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Non, Fiörgyn n'a pas disparu, Fiörgyn a juste été
blessé et arrêté pendant 6 jours (mince alors, pas de boulot) puis a eu un
petit WE prolongé des plus plaisants, sans connexion internet ou presque..
Je ne résiste pas au plaisir de vous faire découvrir les niflettes, spécialité
de Provins en Seine et marne et qui ne se fait que pour la Toussaint.
C'est plutôt pas mauvais, voire même très bon. Il existe une foule de recette sur le net, mais il s'agit toujours de la même chose:
une base de pâte feuilletée faite de deux ronds de pâte feuilletée posés l'un sur l'autre et soudés à l'eau sur les bords
une crème pâtissière à mettre au milieu. Elle est aromatisée (très légèrement) à la fleur d'oranger.
ça se vend à la douzaine, et ça adoucit cette période de retour aux rigueurs de l'hiver..