mercredi 23 septembre 2009
Poulet épicé aux oignons
Cela fait un bon moment que je n'ai pas publié de recette alors pour changer un peu de sujet, apporter une petite légèreté et de l'insouciance, tout en me rappelant un peu un plat mangé à Berlin grâce à des voisins indiens sympa, voici comment rendre une fade escalope de poulet délicieuse:
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 bonnes escalopes de poulet
- 1 oignon
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- curry, cumin, piment, sel, poivre
Préparation :
Mettre une grande poêle à chauffer.
Couper l'oignon en petits morceaux, et les faire cuire à feu assez fort. Remuer, en ajoutant du curry et du cumin.
Couper les escalopes de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle et remettre des épices; tourner.
Baisser le feu, et ajouter 1 cuillère à soupe de crème.
Après 5 min de cuisson, ajouter une cuillère de crème fraiche et laisser 2 minutes.
C'est prêt.
A servir avec un riz basmati qui coupera idéalement le côté épicé.
Commentaires
Tu m'en envoies?
En ce moment je suis dans ma période "poivre moutarde forte et piri piri" car je trouve que rien n'a de goût...
(double ration de piment et sans riz merci)
Ah oui mais non, je proteste, ceci n'est pas du tout une recette de GÂTEAU !!!
As-tu essayé d'en amener à ta chef, ça lui ferait une autre raison de te remarquer... ? ;-)
-Quand même, j'essayerai un de ces 4, ça me tente bien, merci pour l'idée !-
Et dire que je lis ça depuis le Mcdo T.T
Il sent plus trés bon ton poulet depuis le temps
=> MJC: gaffe, ça va donner un ptit épicé
=> Je reve: le gateau, ça sera pour après, esprit de contradiction oblige ^^
=> Goldy: et oui, je bosse moi, j'ai pas le temps de faire 4 notes en 2 jours :p
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