lundi 4 octobre 2010

lasagnes "à l'italienne"

J'avais mis il y a longtemps la recette des lasagnes de ma mère, à base de chair à saucisse.J'ai tenté hier les lasagnes à l'italienne, à base de viande de boeuf.J'ai fait avec ce que j'avais sous la main:100g de beurre½ litre de lait4 cuillères à soupe de farine1 boîte de lasagneUne boite de coulis de tomates3 steacks hachés surgelés (300g)1 oignon20 cl de vin blancoriganpoivreselpersilgruyère rapéCommencer en détaillant les steacks hachés en petits morceaux, revenus dans un peu d'huile d'olive (plus pour le gout que pour éviter... [Lire la suite]
Posté par Fiorgyn à 16:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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samedi 14 janvier 2006

Lasagnes de ma mère

Ingrédients : 100g de beurre½ litre de lait4 cuillères à soupe de farine1 boîte de lasagneUne boite de coulis de tomates500 à 600 g de chair à saucisse (farce à tomate) Un sachet de gruyère râpé Tout d’abord, faire revenir, sans matière grasse, la chair à saucisse dans une poêle. Ensuite, préparer la sauce béchamel :mettre 100g de beurreajouter ½ litre de laitmettre 4 cuillères à soupe de farine Dans un plat rectangulaire, mettre une couche de sauce béchamel.Ensuite, mettre une couche de lasagne, puis de la sauce tomate (ne pas... [Lire la suite]
Posté par Fiorgyn à 14:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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